УВАГА! Нітрати у воді!
Чиста вода — це життя, це запорука нашого здоров’я і здоров’я наших дітей. На жаль, не всі ми маємо змогу її вживати. Значна кількість водоносних горизонтів забруднена різними шкідливими для організму людини сполуками. І особливої уваги серед них заслуговують нітрати.
Нітрати — це солі азотної кислоти, багато з яких під назвою «селітри» широко використовуються, як мінеральні добрива в сільському господарстві а також у промисловості. Крім того, нітрати є природним продуктом кругообігу азоту в біосфері та головною формою неорганічного азоту в ґрунті. На жаль, в результаті нераціональної і необдуманої діяльності людини виникло порушення його екологічного балансу, яке спричинило накопичення нітратів в рослинних продуктах, питній воді, що в свою чергу, призвело до різкого збільшення нітратного навантаження на організм людини, ризик виникнення захворювання метгемоглобінемія.
Наразі зі збільшеним вмістом нітратів є вода з криниць, які не завжди своєчасно чистяться, неналежно облаштовані, тощо.
Безпечною для дорослої людини дозою нітратів є 150—200 мг на добу, гранично допустимою — 500 мг, токсичною може бути доза більша за 600 мг, норма вмісту нітратів у воді - 50 мг/л.
До відома ! Вже в цьому році в Україні зафіксовано два випадки метгемоглобінемії у дітей, які пов'язані з приготуванням дитячих сумішей в домашніх умовах з використанням води з підвищеним вмістом нітратів.
Які ж ознаки гострого отруєння нітратами?
- Виражена синюшність шкіри та слизових оболонок (дуже рідко може бути різка блідість);
- різка загальна слабкість, сонливість, (у дітей неспокійна поведінка);
- запаморочення голови, сильні головні болі, потемніння в очах;
- задуха;
- порушення координації;
- зниження артеріального тиску, збільшення частоти серцевих скорочень;
- у важких випадках – судоми, втрата свідомості, коматозний стан.
Гостре отруєння, як правило, виникає при одноразовому попаданні в організм високих доз нітратів.
Пам'ятайте! Вода, забруднена нітратами, надзвичайно небезпечна для дитячого організму, а особливо у перші місяці життя. Якщо дитині віком 0—3 місяці розвести дитячу суміш водою, яка містить 60—100 мг/л нітратів, у неї може виникнути гостре отруєння.
Для немовлят токсичною є доза 10 мг та більше.
При тривалому вживанні забрудненої нітратами води і овочів розвивається хронічна нітратна інтоксикація. В організмі виникає цілий ряд порушень: підвищується концентрація метгемоглобіну крові — більше 2%, а це спричинить кисневе голодування органів і тканин (метгемоглобінемія);
- можливий розвиток хронічних гастритів, гастродуоденітів, виразкової хвороби, захворювань печінки і жовчовидільних шляхів;
- дистрофічні зміни в серцевому м'язі;
- захворювання і порушення функції нирок;
- порушення зі сторони нервової і серцево-судинної систем: дратівливість, швидка втомлюваність, зниження працездатності та розумової активності тощо;
- нітрати також сприяють розвитку алергічних хвороб;
- особливо небезпечна дія нітратів в період вагітності, оскільки вони можуть спричинити загрозу переривання вагітності і бути причиною вроджених вад розвитку у немовлят.
Для зниження небезпечної дії нітратів потрібно:
- Якщо у Вашій питній воді вміст нітратів перевищує допустиму норму (50 мг/л), не використовуйте її для пиття та приготування їжі, особливо це стосується дітей та вагітних жінок!
- Пам'ятайте, що тривале кип'ятіння забрудненої нітратами води не зменшує, а збільшує її токсичність на 39—86%;
- Майте на увазі, що забруднена нітратами вода навіть в смертельних дозах — чиста, прозора, без запаху і видимих домішок, звичайна за смаком. Хай це не вводить Вас в оману! Будьте обережні!
- Ніколи не розводьте дитячу суміш криничною водою, якщо Вам не відомий вміст у ній нітратів;
- Не вживайте ранніх парникових овочів, на яких з’явилась гниль або цвіль, оскільки нітрати в таких овочах в більшій мірі і скоріше набирають іще токсичнішої форми - нітритів;
- Категорично забороняється давати дітям салати зі свіжих овочів, які простояли при кімнатній температурі 6- 8 годин, оскільки в них за цих умов також наростає перетворення нітратів під впливом специфічної мікрофлори в нітрити;
- Забруднену нітратами воду можна використовувати для технічних цілей: миття посуду, прання білизни, прибирання в приміщеннях тощо;
- При розведенні забрудненої нітратами води чистою водою до допустимої концентрації можливе її використання і в харчових цілях;
Щоб достовірно знати про вміст нітратів у воді водопровідній чи криничній, треба цю воду дослідити лабораторним методом.
Це може виконати санітарно — гігієнічна лабораторія Чемеровецького відділення Кам'янець-Подільського районного відділу ДУ «Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України», що знаходиться за адресою смт. Чемерівці, вул. Поповича, 2 (приміщення бувшої районної санітарно-епідеміологічної станції).
Вартість одного дослідження становить 109, 81 грн. Телефон для довідок — 0974375708 — Василь Петрович Мазур, завідувач відділенням.
Доброго Вам здоров'я!
